Rezepte

überbackenes Brot - schnelles Fingerfood

Überbackenes Brot mit Apfel und Ziegenkäse
(für 4 Personen)

Zutaten:

Zubereitung:
Roggenvollkorn-Brot im Toaster oder mit Hilfe des Backofengrills toasten. Anschließend mit Olivenöl bestreichen. Äpfel waschen, trocken tupfen, entkernen und in dünne Ringe schneiden. Ziegenkäserolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden.  Apfelscheiben gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen und anschließend den Käse darauf legen. Mit der Peperoncino-Gewürzmischen bestreuen und unter dem heißen Backofengrill goldbraun überbacken.

Tipp: Reichen Sie dazu einen Feldsalat.

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