Rezepte

Erdbeer-Eiweiß-Shake

Erdbeer-Eiweiß-Shake

Erdbeeren sind äußerst empfindich. Schon wenige Stunden nach der Ernte beginnen sie, ihr Aroma zu verlieren. Deshalb sollte man sie möglichst rasch verzehren bzw. verarbeiten.

Zutaten:

  • 250 ml Kokoswasser
  • 3 EL Eiweißpulver
  • 120 g Erdbeeren
  • etwas frisch geriebener Ingwer

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, putzen, zerkleinern. Kokoswasser, Eiweißpulver und Erdbeeren untereinander mischen, mit einem Pürierstab oder Mixer pürieren und mit etwas frisch geriebenen Ingwer abschmecken.

Tipp: Ideales Getränk nach einer Sporteinh
eit. Auch mit anderen Obstsorten schmeckt der Shake ganz lecker.

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