Frische Kräuter ein Hochgenuss!

Kräuter sind seit jeher beliebt in der Küche. Verleihen sie doch so manchen Essen einen ganz besonderen Geschmack. Kräuter wie Basilikum, Schnittlauch, Dill, Petersilie uvm. schmecken nicht nur gut, sondern können noch so viel mehr. Schon kleinste Mengen halten uns geistig fit, stärken das Immunsystem und kurbeln den Stoffwechsel an.
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Spargel - "Königliches Gemüse"

Ende April ist es wieder soweit, dann beginnt die Spargelsaison. Im letzten Jahr wurden über 90.000 Tonnen Spargel geerntet.
Die Spargelpflanze besitzt einen unterirdischen Wurzelstock mit dichten Wurzelfasern, der in dicken Sprossen nach oben treibt. Er gehört zur Familie der Liliengewächse und ist eine der beliebtesten Gemüsesorten in Deutschland. 

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Lutein und Lycopin der ideale Sonnenschutz von innen!

Nach der langen Winterzeit, sehnen wir uns nach der Sonne und wenn sie dann zum Vorschein kommt, ja dann wird jeder Sonnenstrahl ausgenutzt. Schattenplätze bleiben verwaist... – so schön es auch sein mag, setzen wir doch unsere Haut zugleich einer starken Belastung aus. Sonnencreme mit hohem Lichtschutzfaktor verhindert zwar kurzzeitig das Verbrennen der Oberhaut, in den tieferen Hautschichten jedoch werden so genannte freie Radikale gebildet. Schnell und aggressiv reagieren diese mit den Hautzellen und treiben die naturgegebene Hautalterung voran. Mit einer guten Kombination an Vitaminen, wie Vitamin C und E und sekundären Pflanzenstoffen, wie Lycopin und Lutein, kann rechtzeitig von innen gegen die freien Radikalen angegangen werden und deren schädliche Wirkung entgegen wirken
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Frühjahrsmüdigkeit! - Muss nicht sein!

Mit Beginn des Frühlings, wenn draußen die Natur erwacht, Krokusse sprießen und die ersten Osterglocken herausspitzeln, dann fühlen sich viele Menschen müde und schlapp. Die sogenannte Frühjahrsmüdigkeit macht sich breit. Konzentrationsschwäche, Antriebslosigkeit und weniger Leistungsfähigkeit sind nur einige Begleiterscheinungen, die die Frühjahrsmüdigkeit mit sich bringt.  Trotz ausreichender Schlafzeit fühlen sie sich müde. Es scheint als würde keine Erholung stattfinden, egal wie lange der Schlaf dauert. 

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Ist Gemüse tatsächlich gefährlich? - "Böses Gemüse"

Jetzt wenn langsam der Frühling ins Land zieht, werden auch die Hobbygärtner wieder aktiv und da trifft sie die Nachricht, dass „Gemüse krank machen kann“, wie ein Faustschlag ins Gesicht. Kartoffel, Tomaten, Gurken, Paprika, Erbsen usw. sollen mit dazu beitragen dazu, dass wir unter Verdauungsproblemen leiden, an Rheuma und Gelenkbeschwerden erkranken oder es uns schwer fällt unser Übergewicht loszuwerden. So ist es zu mindestens in dem erst kürzlich im Buchhandel erschienen Buch „Böses Gemüse“ von Dr.med. Steven R. Gundry zu lesen. Was ist daran?
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Darmbakterien und "überflüssige Pfunde"!

Der Darm ist die natürliche Grenze zwischen Außenwelt und dem Inneren unseres Körpers. Mit einer Gesamtlänge von ca. 7 Metern und Millionen winziger Fältchen und Zotten ist der Darm das größte menschliche Organ.


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Das Immunsystem unterstützen - Abwehrkräfte stärken!

Manche Menschen schnappen jeden Virus auf, rutschen von einer Erkältung in die nächste. Sie sind infektanfällig, denn ihre Abwehr ist geschwächt. Damit daraus keine größere Krankheiten entstehen, ist es wichtig, das Immunsystem zu stärken. ... Weiter

Fasten - Erholung und Regeneration für den Körper!

Gesünder ernähren und abnehmen sind die klassischen Gründe, die laut einer Forsa Studien die Deutschen dazu bewegt mit einer Fastenkur zu beginnen. Abgesehen von gesundheitlichen Aspekten hat das Fasten eine lange Geschichte in vielen Kulturen. In zahlreichen Religionen spielt Fasten eine Rolle, denn in diesem Rahmen zeigen Religionsanhänger Demut und bringen sich ihrem Glauben näher. Die christliche Fastenzeit zwischen Aschermittwoch und Ostern dauert 40 Tage.  Den gänzlichen Nahrungsverzicht praktizieren in dieser Zeit nur wenige Menschen. Mehrheitlich verzichten viele während dieser Wochen auf liebgewonnene Rituale und Laster, wie z.B. auf Süßes, Alkohol und neuerdings auch das Internet. 

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Pflege für die Haut - zu jeder Jahreszeit!

Der Winter stellt eine echte Herausforderung für die Haut dar. Denn die trockene Heizungsluft entzieht der Haut die Feuchtigkeit und gleichzeitig macht die Kälte der Haut zu schaffen. Durch die Kälte verengen sich die Hautgefäße, die Talgproduktion wird vermindert und die Bildung der zentralen Hautbarriere wird heruntergefahren.

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Bitterstoffe

Sauer macht lustig und bitter hält gesund. So oder so ähnlich lautet eine alte Volksweisheit. Doch leider schlagen wir, wie meist, gut gemeinte Ratschläge in den Wind und nehmen primär hauptsächlich süße und milde Nahrungsmittel zu uns. Dabei könnte die Rückkehr zu den ursprünglichen Geschmacksstoffen nicht nur zu mehr Gesundheit, sondern auch zu einer schlankeren Taille führen.

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